De materia medica
Dioscurides Pedianus
Dioscurides Pedianus. De materia medica, Volumes 1-3. Wellmann, Max, editor. Berlin: Weidmann, 1907-1914.
οἱ μέντοι γε πρὸς 2 τὴν πόσιν αὐστηρότεροι σκευαζόμενοι ποιοῦσι καὶ πρὸς πυρετῶν ἀνασκευήν, εἰ μή γε παρεῖεν Ἀμινναῖοι, καὶ πρὸς κοιλίας ὑπαγωγήν, καὶ ἐμπύοις καὶ σκληροκοιλίοις καὶ ὅσοι ὑπὸ τῶν Ἀμινναίων ψαύονται κεφαλῆς· κακοστόμαχοι μέντοι καὶ οὗτοι καὶ πνευμάτων γεννητικοί.
οὐκ ἄχρηστον δὲ ὑπογράψαι νομίζομεν πρὸς τὸ πλήρη τὴν 3 ἱστορίαν τοῖς φιλιατροῦσι γενέσθαι καὶ τὴν τῶν ποικιλωτέρων οἴνων σκευασίαν, οὐχ ὅτι πολλή ἐστιν ἢ ἀναγκαία ἡ χρῆσις αὐτῶν ἀλλʼ ἵνα κατὰ μηδὲν αὐτῶν ἐλλείπειν δοκῶμεν. εἰσὶ δὲ αὐτῶν ἔνιοι ἧττον περίεργοι καὶ πίπτοντες εἰς τὴν χρῆσιν, ὡς οἱ διὰ τῶν κυδωνίων καὶ ἀπίων καὶ κερατίων, ἔτι καὶ μύρτων σκευαζόμενοι.
20 ὁ μὲν οὖν κυδωνί ίτης, ὃν ἔνιοι μηλίτην καλοῦσι, [*](22 SIM. Garg. M. 211 R.), unde Pall. XI 20; cf. Gal. VI 603. pl. XII 41. Geop. VIII 17. Philagr (Orib. I 382).) [*](22 EXC. Orib. I 399 D. (ὁ — ἀπόθου).) [*](1 ἥκιστα νεῦρα λυπῶν E 2 δεῖ om. QLDi ἐν] ἐπὶ E: om. L τε om. Q) [*](4 num. cap. χπγ΄ Q: χπε Di: E tit. περὶ οἴνων σκευασία (m. post.) H, abhinc tit. cap. ad vinum pert. om. QDi 5 γὰρ αὐτῶν EQ: εὐθέως αὐτῶν Di post τρυγηθῆναι add. καὶ πατηθῆναι E θαλάττη μιγνύντες E 6 ἔνιοι δὲ) EDi προθηλοπεδεύουσι LE: προθηλοπαιδεύουσι QDi οὔτως FE πατοῦσι] ταράττουσι (πατου superscr. E2) E 7 θάλατταν E σταφυλώ- σαντες L 8 θαλάττης E οὔτω LHDi: οὕτως reliqui 9 δὲ] μέντοι F γε om. E 10 τὴν om. E πόσιν] γεῦσιν Di αὐστηροτέραν Q: αὐστη- ρότερον vulgo 11 γε L: om. reliqui παρεῖεν ἀμείνους QDiE (mg. add. cum÷ ἀκναῖοι E2): ἐνναμηναἶοι (sic) L: si dolor interaneorum non est (sic) Dl κοιλίαν ὑπαγωγός H 12 καὶ (aIt.) addidi 13 Αμινναίων scripsi: ἀμιναίων LQDi: ἀμηναίων E ψαύονται (ψαύον in ras.) E2 αὐτοὶ E 15 nov. cap. inc. Spr. πρὸς] εἰς E 16 φιλιατροῦσι L: filiatris Dl: φιλί ///// (στορσι ins.) E2: φιλιστο- ροῦσι QDi 17 πολλή τις EDi (de L non constat) ἢ] ἡ L (om. ἡ inseq.) 19 ὡς οἱ E: ὡς ὁ Di: ὅσοι reliqui 20 ἕτι τε EH: ἔτι δὲ FDi καὶ (tert) om. E διὰ μύρων E: ὁ διὰ μύρτων σκευαζόμενος Di) [*](22 num. cap. χπδ΄ Q: χπq Di: κα E κυδωνίτης οἶνος 0rib. E melititen Dl)
21 καὶ μηλόμελι δέ, ὃ καὶ κυδωνόμελι ὀνομάζεται, σκευάζεται μήλων κυδωνίων ἐξαιρεθέντων τὰ σπέρματα καὶ ἐμβληθέντων εἰς μέλι ὡς ὅτι πλεῖστον, ὥστε ἐνεσφηνῶσθαι. γίνεται δᾶ προσηνὲς μετʼ ἐνιαυτόν, οἰνομέλιτι ἐοικός, ἁρμόζον πρὸς ἃ καὶ ἡ πρὸ αὐτοῦ σκευασία.
22 ὑδρόμηλον δὲ σκευάζεται μειγνυμένου τοῦ ἐκ τῶν κυδωνίων μήλων μέλιτος μετρητοῦ ἑνὸς πρὸς δύο μετρητὰς ἀφηψημένου ὕδατος καὶ ἡλιαζομένου ἐν τοῖς ὑπὸ κύνα. δύναμις δὲ καὶ τούτου ἡ αὐτή.
23 ὀ μφακόμελι δὲ σκευάζεται τὸν τρόπον τοῦτον· λαβὼν ὄμφακας μήπω περκαζούσας ἡλίαζε ἐπὶ ἡμέρας τρεῖς, καὶ μετὰ ταῦτα ἐκθλίψας βάλε πρὸς τρία μέρη τοῦ χυλοῦ μέλιτος καλλίστου ἀπηφρισμένου μέρος ἕν, καὶ ἡλίαζε καταγγίσας εἰς κεράμους.
[*](8 EXC. Orib. I 400 D. (καὶ μηλόμελι— ἐοικός).)[*](13 SIM. G. M. 43 (186 R); Geop. VIII 27 (═ Orib. I 400 sq.); Paul. Aeg. VII 15 (279).)[*](13 EXC. Orib. I 400 D. (ὑδρόμηλον— αὐτή).)[*](17 SIM. G. M. 212 (R); Pall. IX 13; Geop. VIII 11; Philagr (Orib. I 384), unde Aet. V 134, Paul. Aeg. VII 15.)[*](1 ρὕτω HDi: om. L 2 τέμνων LQ γογγυλίδας 0rib. τὸν μετρητήν τοῦ γλ. Orib. E 4 ἄλλως] οὕτω Di δεῖ γὰρ E μετὰ τὸ κόψαι καὶ ἐκθλίψαι τὰ κυδ. τῷ χνλῷ τούτων μ. Di 5 μίξας H ιβ΄ LQ: ι EDI: δέκα Di ἕνα om. E: ἕνα ξέστην Di καὶ om. H: καὶ οὕτω χρὴ ἀποθέσθαι Di ἀποθέσθαι EDi 7 καὶ δυσουροῦσιν Di)[*](8 num. cap. χπέ Q: χπζ Di: κβ E 9 σκευάζεται οὕτω (οὕτως FE) QEDi τῶν σπερματίων E 10 βαλλομένων Orib. E: βληθέντων QDi ὡς om. Di πλείστων Orib. E ἐσφηνῶσθαι 0rib. 11 δὲ om. LQDi)[*](13 mum. cap. χπq΄ Q: χπη Di: κγ E 14 μήλων μέλιτος LFE2: μη- λομέλιτος EHDi: μήλων χυλοῦ 0rib. μέτρου Di β F μέτρα Di 15 ἀρηψη - μένου om. Orib.)[*](17 num. cap. χπζ΄ Q: χπθ Di: cap. om. EDI τοῦτον τὸν τρόπον QDi 18 v FDi 19 βάλλε Q 20 μετρητοῦ μέρος QDi ἕν] α Q)δύναμιν δὲ ἔχει σταλτικήν, ψυκτικήν, ὅθεν ἁρμόζει στομαχικοῖς, κοιλιακοῖς. ἡ χρῆσις δὲ αὐτοῦ μετʼ ἐνιαυτόν.
24 ἀπίτης σκευάζεται ὁμοίως ὥσπερ καὶ ὁ κυδωνίτης, μὴ λίαν δὲ ἔστωσαν οἱ ἄπιοι πέπειροι. καὶ ὁ τῶν κερατίων δὲ καὶ ὁ τῶν μεσπίλων καὶ οὔων ὁμοίως σκευάζεται. πάντες δέ εἰσι στυπτικοί, στρυφνοί, εὐστόμαχοι, ῥεύματα ἔνδον ἐπέχοντες.
25 ρἰνάνθινος δὲ σκευάζεται οὕτως· λαβὼν τῆς ἀγρίας ἀμπέλου τὸ ἄνθος βρυούσης ξηρὸν μνᾶς δύο κάθες εἰς μετρητὴν γλεύκους πρὸς ἡμέρας λ΄, εἶτα διυλίσας ἀπόθου. ποιεῖ δὲ πρὸς ἀτονίαν στομάχου, ἀνορεξίαν, κοιλιακούς, δυσεντερικούς.
26 ῥοίτης δὲ οἶνος σκευάζεται οὕτως· ῥόας ἀπυρήνους λαβών ὡρίμους καὶ ἀποθλίψας τὸν χυλὸν τῶν κόκκων ἀπόθου, ἢ ἑψήσας εἰς τὸ τρίτον οὕτως ἀποτίθεσο.
ποιεῖ δὲ πρὸς τὰ ἐντὸς ῥεύματα καὶ πυρετούς ῥοώδεις. ἐστι δʼ εὐστόμαχος καὶ στεγνωτικὸς κοιλίας καὶ οὐρητικός.
27 ῥοδίτης δὲ οὕτω σκευάζεται· ῥόδων ξηρῶν ἐπετείων [*](3 SIM. Pl. XIV 103, cf. Pall. III 25, 11.) [*](8 SIM. Pl. XIV 98 (e S. N.).) [*](13 SIM. Pl. XIV 103; Pall. IV 10, 10, Geop. VIII 20: Paul Aeg. VII 15 (279).) [*](13 EXC. 0rib. I 401 D. (ῥοίτης—κοιλίας).) [*](18 SIM. Pl. XIV 106; Pall. VI 13; Geop. VIII 2.) [*](18 EXC. Orib. I 401 D. (ῥοδίτης — ῥοδόμηλι).) [*](2 κοιίιακοτε om. L) [*](3 num. cap. χπη΄ Q: χ𝒢 Di: κδ Ε ἀπίτης οἶνος E ὥσπερ ἡ πρώτη τοῦ κυδωνίτου οἴνου καὶ γλεύκους σκευασία Ε 4 οἱ om. L ab καὶ ὁ nov, cap. inc. E (κε)DI 5 καὶ ρὔων om. LFE, at cf. Pl. XIV 103 6 ῥεύματα τε E) [*](8 num. cap. χπθ΄ Q: χ𝒢α Di: κq E ὁ δὲ οἰνάνθινος QDi δὲ addidi ex E οὕτω Di 9 βρυούσης—κάθες (i. e. vers. 25 litt.) om. LQ (βρυούσης ξηρὸν μνᾶς β superscr. H2): βρυούσης καὶ ξηρᾶς μνᾶς β κάθες E, at confer Dl. siccas in sole et teres minas duas et mittis in musti amfora I, cf. Pl. l. s. 11 ἢ ἄνορεξίαν E καὶ κοιλιακοὺς E 12 καὶ δυσεντερικούς EDi) [*](13 num. cap. χq΄ Q: χ𝒢β Di: κζ E ὁ ῥοίτης δὲ οἰνος DiΗ ῥοή- της E οἶνος om. Οrib. E οὕτω DiH ῥοὰς QE ἀμυρηνοὺς F 14 ἀπό- θνυ ἢ] καὶ Οrib.: om. QL, del. E2, at cf. Dl accipis grana ipsa, tundes et eœ- primes et repones, aut si volueris coces ita, ut ad tercias redeat 15 ἀφεψήσας 0rib. E τὸ addidi ex 0rib. E 17 στεγνοκοίλιος Orib. καὶ οὐρητικός om. Οrib. Dl) [*](18 num. cap. χqα΄ Q: χ𝒢γ Di: κη E οὕτως FE σκευάζεται οὕτως E: σκευάζεται om, Orib. μνᾶν ῥόδων Orib. E ἐπετείων Orib.: ἀφετίνων LE2 (in ras.): non veteris Dl: om. QDi)