Mishnah Tractate Tamid

ונמצאכולוגלוילפניו.נטלאתהפדר.ונתנועלביתשחיטתהראשמלמעלן.נטלאתהקרבייםונתנןלמישזכהבהםלהדיחן.והכרסמדיחיןאותהבביתמדיחין.כלצרכה.והקרביםמדיחיןאותןשלשהפעמיםבמיעוטה.עלשולחנותשלשיששביןהעמודים:נטלאתהסכין.והפרישאתהריאהמןהכבד.ואצבעהכבדמןהכבד.ולאהיהמזיזהממקומה.נקבאתהחזה