Mishnah Tractate Pesahim

שנפדו:איןשוריןאתהמורסןלתרנגוליםאבלחולטין.האשהלאתשרהאתהמורסןשתוליךבידהלמרחץ.אבלשפההיאבבשרהיבשלאילעוסאדםחיטיןויניחעלמכתובפסח.מפנישהןמחמיצות:איןנותניןקמחלתוךחרוסת.אולתוךהחרדל.ואםנתןיאכלמיד.ורבימאיראוסר.איןמבשליןאתהפסחלאבמשקין.ולאבמיפירותאבלסכיןומטביליןאותובהןמיתשמישושלנחתוםישפכומפנישהןמחמיצין:

אלועובריןבפסח.כותחהבבליושכרהמדי.וחומץהאדומי.וזיתוםהמצרי.וזומןשלצבעיםועמילןשלטבחים.וקולןשלסופרים.רביאליעזראומראףתכשיטינשים.זההכלל.כלשהואממיןדגןהריזהעוברבפסח.הריאלובאזהרהואיןבהןמשוםכרת:בצקשבסדקיעריבהאםישכזיתבמקוםאחדחייבלבער.ואםלאבטלבמיעוטו.וכןלעניןהטומאה.אםמקפידעליוחוצץואםרוצהבקיומוהריהואכעריבה.בצקהחרשאםישכיוצאבושהחמיץ.הריזהאסור:כיצדמפרישיןחלהבטומאהביוםטוברביאליעזראומרלאתקראלהשםעדשתאפה.רבייהודהבןבתיראאומרתטילבצונן.אמררבייהושעלאזההואחמץשמוזהריםעליובבליראהובבלימצא.אלאמפרשתהומנחתהעדהערב.ואםהחמיצה.החמיצה:רבןגמליאלאומרשלשנשיםלשותכאחתואופותבתנוראחדזואחרזו.וחכמיםאומריםשלשנשיםעוסקותבבצקאחתלשה.ואחתעורכת.ואחתאופהרביעקיבאאומרלאכלהנשים.ולאכלהעצים.ולאכלהתנוריםשויןזההכללתפחתלטושבצונן:שיאורישרףוהאוכלופטור.סידוקישרף.והאוכלוחייבכרת.איזהושיאור.כקרניחגבים.סידוקשנתערבוסדקיוזהבזה.דברירבייהודה