Mishnah Tractate Menahot

חכמים.וגודשיןשלאברצוןחכמים.ולאמיחובידםחכמים.קוצרלשחתומאכיללבהמה.אמררבייהודהאימתי.בזמןשהתחילעדשלאהביאהשליש.רבישמעוןאומראףיקצורויאכילאףמשהביאהשליש:קוצרין.מפניהנטיעות.מפניביתהאבל.מפניבטולביתהמדרש.לאיעשהאותןכריכותאבלמניחןצבתים.מצותהעומר.לבאמןהקמה.לאמצאיביאמןהעמרים.מצותולבאמןהלח.לאמצאיביאמןהיבש.מצותולקצורבלילהנקצרביוםכשר.ודוחהאתהשבת:

שתיהלחם.נילושותאחתאחת.ונאפותאחתאחת.לחםהפניםנילושאחדאחד.ונאפהשנים.שנים.ובטפוסהיהעושהאותן.וכשהוארדןנותנןבטפוס.כדישלאיתקלקלו:אחדשתיהלחם.ואחדלחםהפניםלישתןועריכתןבחוץ.ואפייתןבפנים.ואינןדוחותאתהשבת.רבייהודהאומר.כלמעשיהםבפנים.רבישמעוןאומרלעולםהוירגיללומרשתיהלחםולחםהפניםכשרותבעזרה.וכשרותבביתפאגי:חביתיכהןגדוללישתןועריכתןואפייתןבפנים.ודוחותאתהשבת.טחונןוהרקדןאינןדוחותאתהשבת.כללאמררביעקיבא.כלמלאכהשאפשרלהלעשותמערבשבת.אינהדוחהאתהשבת.ושאיאפשרלהלעשותמערבשבת.דוחהאתהשבת:כלהמנחות.ישבהןמעשהכליבפנים.ואיןבהןמעשהכליבחוץ.כיצד.שתיהלחם.ארכן