Mishnah Tractate Hulin

שמונים.רבייהודהאומראינוסופגאלאארבעים:ירךשנתבשלבהגידהנשה.אםישבהבנותןטעם.הריזואסורה.כיצדמשעריןאותה.כבשרבלפת:גידהנשהשנתבשלעםהגידים.בזמןשמכירובנותןטעם.ואםלאוכולןאסורין.והרוטבבנותןטעם.וכןחתיכה