Res Rustica

Columella, Lucius Junius Moderatus

Columella. On agriculture, Volume 1-2. Ash, Harrison Boyd; Foster, Edward Seymour; Heffner, Edward H., editors. Cambridge, MA; London: Harvard University Press; William Heinemann, Ltd., 1941.

Atque hic tamen modus non est in omnibus regionibus certus: quoniam pro multitudine Horum et ubertate pabuli apibus consulendum est. Ac si cerae dependentes in longitudinem decurrunt, eo ferramento, quod est simile cultro, insecandi sunt favi, deinde subiectis duobus bracchiis excipiendi, atque ita promendi: sin autem transversi tectis cavearum inhaerent, tunc scalprato ferramento est opus, ut adversa fronte impressi desecentur.

Eximi autem debent veteres vel vitiosi, et relinqui maxime integri ac melle pleni, et siqui [*]()pullos continent, ut examini progenerando reserventur. [*](in concordia ac: in cordia SA. ) [*](eiusdem ac: eius quem SA. ) [*](sint Aac: sunt S. ) [*](post siqui add. tamen SAac. )

v.2.p.500

Omnis deinde copia favorum conferenda est in eum locum, in quo mel conficere voles, linendaque sunt diligenter foramina parietum et fenestrarum, nequid sit apibus pervium, quae velut amissas opes suas pertinaciter vestigant, et persecutae consumunt. Itaque ex iisdem rebus fumus [*]()etiam in aditu loci faciendus est, qui propulset intrare tentantes.[*]()

Castratae deinde alvi si quae transversos favos in aditu habebunt, convertendae erunt, ut alterna vice posteriores partes vestibula [*]()fiant. Sic enim proxime cum [*]()castrabuntur, veteres potius favi quam novi eximentur, ceraeque novabuntur,[*]()quae tanto deteriores sunt, quanto vetustiores. Quod si forte alvearia circumstructa et immobilia fuerint, curae 'erit nobis, ut semper modo a posteriore modo a priore[*]()parte castrentur. Idque neri ante diei quintam horam debebit, deinde repeti vel post nonam, vel postero mane.

Sed quotcunque favi sunt demessi, eodem die, dum tepent, conficere mel convenit. Saligneus qualus, vel tenui vimine rarius contextus saccus, inversae metae similis, qualis est quo vinum liquatur, obscuro loco suspenditur: in eum deinde carptim [*]()congeruntur favi.[*]()Sed adhibenda cura est, ut separentur eae partes cerarum, quae vel pullos habent, vel rubras [*]()sordes. Nam sunt mali saporis, et succo suo mella corrumpunt.

Deinde ubi liquatum mel in subiectum alveum de- [*](fumus ac: fumis S: om. A. ) [*](itaque—tentantes om. A. ) [*](vestibula c: -o SAa. ) [*](cum ac: om. SA. ) [*](veteres—renovabuntur ac: om. SA. ) [*](modo a priore A ac: om. S. ) [*](carptim ac: -i SA. ) [*](favi ac: favis SA. ) [*](rubras ac: rubas SA. )

v.2.p.502

fluxit, transfertur [*]()in vasa fictilia, quae paucis diebus aperta sint, dum musteus fructus defervescat, isque saepius ligula purgandus est. Mox deinde fragmina favorum, quae in sacco remanserunt, retractata [*]()exprimuntur: atque id [*]()secundae notae mel defluit, et ab diligentioribus seorsum reponitur, ne quod est primi saporis hoc adhibito fiat deterius.

Cerae fructus quamvis aeris exigui non tamen omittendus est, cum sit eius usus ad multa necessarius. Expressae favorum reliquiae, posteaquam diligenter aqua dulci 4 perlutae sunt, in vas aeneum coniciuntur: adiecta 5 deinde aqua liquantur ignibus. Quod ubi factum est, cera per stramenta 6 vel iuncos defusa colatur, atque iterum similiter de integro coquitur, et in quas quis voluit formas aqua prius 7 adiecta defunditur: eamque concrctam facile est eximere, quoniam qui subest humor non patitur formis inhaerere.

Sed iam consummata disputatione de villatici pecudibus atque pastionibus, quae reliqua nobis rusticarum rerum pars subest, de cultu hortorum, Publi Silvine, deinceps ita, ut et tibi et Gallioni nostro complacuerat, in carmen conferemus. [*](transfertur ac: transferetur SA. ) [*](remanserunt detracta ac: retractata remanserunt SA. ) [*](id ac: in SA. ) [*](dulci ac: dulcis S: om. A. ) [*](adiecta—aqua om. A. ) [*](stragmenta a: stramenta c: stramen SA. ) [*](aqua prius ac: aquarius SA. a Brother of the younger Seneca and uncle of Lucan the poet. He is mentioned in Acts of the Apostles XVIII. 12 as proconsular governor of Achaia. )

v.2.p.504