Mishnah Tractate Zevahim

המזבח:כשםשאםעלולאירדו.כךאםירדולאיעלו.וכולןשעלוחייםלראשהמזבחירדו.עולהשעלתהחיהלראשהמזבחתרד.שחטהבראשהמזבחיפשיטוינתחבמקומה:ואלואםעלוירדו.בשרקדשיקדשים.ובשרקדשיםקלים.ומותרהעומר.ושתיהלחם.ולחםהפנים.ושירימנחותוהקטרת.הצמרשבראשיכבשים.והשערשבזקןתישים.והעצמות.והגידיםוהקרניםוהטלפיםבזמןשהןמחובריםיעלו.שנאמר:והקטירהכהןאתהכלהמזבחה.פרשולאיעלו.שנאמר:ועשיתעולותיךהבשרוהדם:וכולםשפקעומעלגביהמזבחלאיחזיר.וכןגחלתשפקעהמעלגביהמזבח.אבריםשפקעומעלגביהמזבחקודםלחצות.יחזיר.ומועליןבהן.לאחרחצותלאיחזיר.ואיןמועליןבהןכשםשהמזבחמקדש