Mishnah Tractate Zevahim

סגןהכהניםאומר.דוחההיהאבאאתבעלימומיןמעלגביהמזבח:כשםשאםעלולאירדו.כךאםירדולאיעלו.וכולןשעלוחייםלראשהמזבחירדו.עולהשעלתהחיהלראשהמזבחתרד.שחטהבראשהמזבחיפשיטוינתחבמקומה:ואלואםעלוירדו.בשרקדשיקדשים.ובשרקדשיםקלים.ומותרהעומר.ושתיהלחם.ולחםהפנים.ושירימנחותוהקטרת.הצמרשבראשיכבשים.והשערשבזקןתישים.והעצמות.והגידיםוהקרניםוהטלפיםבזמןשהןמחובריםיעלו.שנאמר:והקטירהכהןאתהכלהמזבחה.פרשולאיעלו.שנאמר:ועשיתעולותיךהבשרוהדם:וכולםשפקעומעלגביהמזבחלאיחזיר.וכןגחלתשפקעהמעלגביהמזבח.אבריםשפקעומעלגביהמזבחקודםלחצות.יחזיר.ומועליןבהן.לאחרחצותלאיחזיר.ואיןמועליןבהןכשםשהמזבחמקדשאתהראוילו.כךהכבשמקדש.כשםשהמזבחוהכבשמקדשיןאתהראוילהן.כךהכליםמקדשים.כליהלחמקדשיןאתהלח.ומדותהיבשמקדשות