Mishnah Tractate Zevahim

שיריהדםהיהשופךעליסודמערבישלמזבחהחיצון.אםלאנתןלאעכב.אלוואלונשרפיןבביתהדשן:חטאותהצבורוהיחיד.אלוהןחטאותהצבור.שעיריראשיחדשים.ושלמועדות.שחיטתןבצפוןוקבולדמןבכלישרתבצפון.ודמןטעוןארבעמתנותעלארבעקרנות.כיצד.עלהבכבשופנהלסובב.ובאלולקרןדרומיתמזרחית.מזרחיתצפונית.צפוניתמערבית.מערביתדרומית.שיריהדםהיהשופךעליסודדרומית.ונאכליןלפניםמןהקלעים.לזכריכהונה.בכלמאכל.ליוםולילה.עדחצות:העולהקדשיקדשים.שחיטתהבצפון.וקבולדמהבכלישרתבצפון.ודמהטעוןשתימתנותשהןארבע.וטעונההפשטונתוח.וכליללאישים:זבחישלמיצבורואשמות.אלוהןאשמות.אשםגזילות.אשםמעילות.אשםשפחהחרופה.אשםנזיר.אשםמצורע.אשםתלוי.שחיטתןבצפוןוקבולדמןבכלישרתבצפון.ודמןטעוןשתימתנותשהןארבע.ונאכליןלפניםמןהקלעים.לזכריכהונהבכלמאכל.ליוםולילהעדחצות:התודהואילנזירקדשיםקלים.שחיטתןבכלמקוםבעזרה.ודמןטעוןשתימתנותשהןארבע.ונאכליםבכלהעירלכלאדםבכלמאכלליוםולילהעדחצות.המורםמהם.כיוצאבהם.אלאשהמורםנאכללכהניםלנשיהםולבניהםולעבדיהם:שלמיםקדשיםקלים.שחיטתןבכלמקוםבעזרה.ודמןטעוןשתימתנותשהןארבע.ונאכליןבכלהעירלכלאדםבכלמאכללשניימיםולילהאחד.המורםמהם.כיוצאבהן.אלאשהמורםנאכללכהניםלנשיהםולבניהםולעבדיהם.הבכור.והמעשר.והפסח.קדשיםקלים.שחיטתןבכלמקוםבעזרה.ודמןטעוןמתנהאחת.ובלבדשיתןכנגדהיסוד.שינהבאכילתן.הבכורנאכללכהנים.והמעשרלכלאדם.ונאכליןבכלהעירלכלאדם.בכלמאכל.לשניימיםולילהאחד.הפסחאינונאכלאלאבלילה.ואינונאכלאלאעדחצות.ואינונאכלאלאלמנויו.ואינונאכלאלאצלי:

קדשיקדשיםששחטןבראשהמזבח.רבייוסיאומרכאילונשחטובצפון.רבייוסיבריהודהאומרמחציהמזבחולצפון.כצפוןמחציהמזבחולדרום.כדרום.המנחותהיונקמצותבכלמקוםבעזרה.ונאכליןלפניםמןהקלעים.לזכריכהונה.בכלמאכל.ליוםולילהעדחצות:חטאתהעוףהיתהנעשיתעלקרןדרומיתמערבית.בכלמקוםהיתהכשרה.אלאזההיהמקומה.ושלשהדבריםהיתהאותההקרןמשמשתמלמטן.ושלשהמלמעלן.מלמטןחטאתהעוף.וההגשות.ושיריהדם.מלמעלן.ניסוךהמיםוהיין.ועולתהעוף.כשהיארבהבמזרח:כלהעוליםלמזבח.עוליןדרךימין.ומקיפיןויורדיןדרךשמאל.חוץמןהעולהלשלשהדבריםאלו.שהיועולים.וחוזריםלעקב:חטאתהעוףכיצדהיתהנעשית.הי׳מולקאתראשהממולערפהואינומבדיל.ומזהמדמהעלקירהמזבח.שיריהדםהיהמתמצהעלהיסוד.איןלמזבחאלאדמה.וכולהלכהנים:עולתהעוףכיצדהיתהנעשית.עלהבכבשופנהלסובב.באלולקרןדרומיתמזרחית.היהמולקאתראשהממולערפה.ומבדיל.וממצהאתדמהעלקירהמזבח.נטלאתהראש.והקיףביתמליקתולמזבח.וספגובמלח.וזרקועלגביהאישים.באלולגוףוהסיראתהמוראה.ואתהנוצה.ואתבנימעיםהיוצאיםעמה.והשליכןלביתהדשן.שיסעולאהבדיל.ואםהבדילכשר.וספגובמלח.וזרקועלגביהאישים:לאהסירלאאתהמוראה.ולאאתהנוצה.ולאאתבנימעיםהיוצאיןעמה.ולאספגובמלח.כלששינהבהמאחרשמיצהאתדמהכשרה.הבדילבחטאתולאהבדילבעולה.פסל.מיצהדםהראש.ולאמיצהדםהגוף.פסולה.מיצהדםהגוף.ולאמיצהדםהראש.כשרה:חטאתהעוף