Mishnah Tractate Zevahim

שלאזכההמזבחבבשרה.לאזכוהכהניםבעורה.שנאמר:עולתאישעולהשעלתהלאיש.עולהשנשחטה.שלאלשמה.אףעלפישלאעלתהלבעלים.עורהלכהנים.אחדעולתהאיש.ואחדעולתהאשה.עורותיהןלכהנים:עורותקדשיםקליםלבעלים.ועורותקדשיקדשיםלכהנים.קלוחומר.מהאםעולהשלאזכובבשרה.זכובעורה.קדשיקדשיםשזכובבשרה.אינודיןשיזכובעורה.איןמזבחיוכיחשאיןלועורמכלמקום:כלהקדשיםשאירעבהםפסולקודםלהפשטן.איןעורותיהםלכהנים.לאחרהפשטןעורותיהםלכהנים.אמררביחנינאסגןהכהנים.מימילאראיתיעוריצאלביתהשריפה.אמרר׳עקיבאמדבריולמדנושהמפשיטאתהבכורונמצאטריפהשיאותוהכהניםבעורווחכמיםאומריםאיןלאראינוראיהאלאיוצאלביתהשריפה:פריםהנשרפים.ושעיריםהנשרפיםבזמןשהםנשרפיןכמצותן.נשרפיןבביתהדשןומטמאיןבגדים.ואםאינןנשרפיןכמצותן.נשרפיןבביתהבירה.ואינםמטמאיןבגדים:היוסובליןאותםבמוטות.יצאוהראשוניםחוץלחומתהעזרה.והאחרוניםלאיצאו.הראשוניםמטמאיןבגדים.והאחרוניםאינןמטמאיןבגדיםעדשיצאו.יצאואלוואלו.אלוואלומטמאיןבגדים.רבישמעוןאומראלוואלו.אינןמטמאיןבגדים.עדשיצתהאורברובן.ניתךהבשר.איןהשורףמטמאבגדים:

השוחטוהמעלהבחוץ.חייבעלהשחיטהוחייבעלהעלייה.רבייוסיהגליליאומר.שחטבפניםוהעלהבחוץחייב.שחטבחוץוהעלהבחוץפטור.שלאהעלהבחוץאלאדברפסול.אמרולואףהשוחטבפניםומעלהבחוץכיוןשהוציאופסלו:טמאשאכלביןקדשטמא.וביןקדשטהור.חייב.רבייוסיהגליליאומר.טמאשאכלטהורחייב.וטמאשאכלטמא.פטור.שלאאכלאלאדברטמא.אמרולואףטמאשאכלטהור.כיוןשנגעבוטימאהו.וטהורשאכלטמאפטור.שאינוחייבאלאעלטומאתהגוף:חומרבשחיטהמבעלייה.ובעלייהמבשחיטה.חומרבשחיטה.שהשוחטלהדיוטחייב.והמעלהלהדיוטפטור.חומרבעלייה.שניםשאחזובסכיןושחטופטורים.אחזובאברוהעלוהו.חייבין.העלהוחזרוהעלה