Mishnah Tractate Zevahim

בשעתזריקתדמים.וטהורבשעתהקטרחלבים.אינוחולקבבשר.שנאמר:המקריבאתדםהשלמיםואתהחלבמבניאהרןלותהיהשוקהימיןלמנה:כלשלאזכההמזבחבבשרה.לאזכוהכהניםבעורה.שנאמר:עולתאישעולהשעלתהלאיש.עולהשנשחטה.שלאלשמה.אףעלפישלאעלתהלבעלים.עורהלכהנים.אחדעולתהאיש.ואחדעולתהאשה.עורותיהןלכהנים:עורותקדשיםקליםלבעלים.ועורותקדשיקדשיםלכהנים.קלוחומר.מהאםעולהשלאזכובבשרה