Mishnah Tractate Tamid

שללחםהפנים.האיבריםוהפדריםשלאנתאכלומבערבמחזיריןאותןלמערכה.הציתושתיהמערכותבאשוירדוובאולהםללשכתהגזית:

אמרלהםהממונהבואווהפיסומישוחט.מיזורק.מימדשןמזבחהפנימי.מימדשןאתהמנורה.מימעלהאבריםלכבש.הראשוהרגל.ושתיהידים.העוקץוהרגל.החזהוהגרה.ושתידפנות.הקרבים.והסלת.והחביתים.והיין.הפיסוזכהמישזכה:אמרלהםהממונהצאווראואםהגיעזמןהשחיטה.אםהגיעהרואהאומרברקאי.מתיאבןשמואלאומרהאירפניכלהמזרחעדשהואבחברוןוהואאומרהין:אמרלהםצאווהביאוטלהמלשכתהטלאים.והרילשכתהטלאיםהיתהבמקצועצפוניתמערביתוארבעלשכותהיושם.אחתלשכתהטלאים.ואחתלשכתהחותמותואחתלשכתביתהמוקד.ואחתלשכתשהיועושיןבהלחםהפנים.נכנסוללשכתהכליםוהוציאו