Mishnah Tractate Pesahim

אףזהישרףמידלפישאיןלואוכלין:העצמות.והגידין.והנותר.ישרפובששהעשר.חלששהעשרלהיותבשבת.ישרפובשבעהעשר.לפישאינןדוחיןלאאתהשבתולאאתיוםטוב:כלהנאכלבשורהגדוליאכלבגדיהרך.וראשיכנפים.והסחוסים.השובראתהעצם