Mishnah Tractate Menahot

הלחםשהןבאותחמץ.רבימאיראומרשאורבודהלהןמתוכןומחמצן.רבייהודהאומראףהיאאינהמןהמובחר.אלאמביאאתהשאורונותןלתוךהמדה.וממלאאתהמדה.אמרולואףהיאהיתהחסירהאויתירה:כלהמנחותנלושותבפושרין.ומשמרןשלאיחמיצוואםהחמיצושיריה.עוברבלאתעשה.שנאמר:כלהמנחהאשרתקריבולה׳לאתעשהחמץ.וחייביםעללישתה.ועלעריכתה