Mishnah Tractate Menahot

אובדין.לאמינוכהןאחר.משלמיהיתהקריבה.רבישמעוןאומרמשלצבור.רבייהודהאומרמשליורשים.ושלימההיתהקריבה:

כלהמנחותבאותמצה.חוץמחמץשבתודה.ושתיהלחםשהןבאותחמץ.רבימאיראומרשאורבודהלהןמתוכןומחמצן.רבייהודהאומראףהיאאינהמןהמובחר.אלאמביאאתהשאורונותןלתוךהמדה.וממלאאתהמדה.אמרולואףהיאהיתהחסירהאויתירה:כלהמנחותנלושותבפושרין.ומשמרןשלאיחמיצוואםהחמיצושיריה.עוברבלאתעשה.שנאמר:כלהמנחהאשרתקריבולה׳לאתעשהחמץ.וחייביםעללישתה.ועלעריכתה.ועלאפייתה:ישטעונותשמן