Mishnah Tractate Hulin

וצריכיןהכשר.נשחטהבהמההוכשרובדמיה.דברירבימאיר.ורבישמעוןאומרלאהוכשרו.מתההבהמה.הבשרצריךהכשר.האברמטמאמשוםאברמןהחי.ואינומטמאמשוםאברנבלה.דברירבימאיר.ורבישמעוןמטהר:האברוהבשרהמדולדליןבאדם.טהורין.מתהאדם.הבשרטהור.האברמטמאמשוםאברמןהחי.ואינומטמאמשוםאברמןהמת.דברירבימאיר.ורבישמעוןמטהר:

הזרועוהלחייםוהקבה.נוהגיןבארץובחוצהלארץ.בפניהביתושלאבפניהבית.בחוליןאבללאבמוקדשין.שהיהבדין.ומהאםהחוליןשאינןחייביןבחזהושוק.חייביןבמתנות.קדשיםשחייביןבחזהושוק.אינודיןשחייביןבמתנות.תלמודלומר:ואתןאותםלאהרןהכהןולבניולחקעולם.איןלואלאמהשאמורבענין:כלהקדשיםשקדםמוםקבועלהקדשןונפדו.חייביןבבכורהובמתנות.ויוצאיןלחוליןלהגזזולהעבד.וולדןוחלבןמותרלאחרפדיונןוהשוחטןבחוץפטור.ואיןעושיןתמורה.ואםמתויפדו.חוץמןהבכורומןהמעשר.כלשקדםהקדשןאתמומן.אומוםעוברלהקדישן.ולאחרמכאןנולדלהםמוםקבוע.ונפדו.פטוריןמןהבכורהומןהמתנות.ואינןיוצאיןלחוליןלהגזזולהעבד.וולדןוחלבןאסורלאחרפדיונן.והשוחטןבחוץחייב.ועושיןתמורה.ואםמתויקברו.בכורשנתערבבמאה.בזמןשמאהשוחטיןאתכולןפוטריןאתכולן.אחדשוחטאתכולןפוטריןלואחד.השוחטלכהןולנכריפטורמןהמתנות.והמשתתףעמהןצריךשירשום.ואםאמרחוץמןהמתנותפטורמןהמתנות.אמרמכורליבנימעיהשלפרה.והיובהןמתנות.נותנןלכהן.ואינומנכהלומןהדמים.לקחהימנו