Mishnah Tractate Hulin

חיהועוףאינםמןהתורהשנאמר.לאתבשלגדיבחלבאמושלשפעמים.פרטלחיהולעוףולבהמהטמאה.רבייוסיהגליליאומרנאמר:לאתאכלוכלנבלה.ונאמר:לאתבשלגדיבחלבאמו.אתשאסורמשוםנבלהאסורלבשלבחלב.עוףשאסורמשוםנבלהיכוליהאאסורלבשלבחלב.תלמודלומרבחלבאמויצאעוףשאיןלוחלבאם:קבתנכריושלנבלה.הריזואסורה.המעמידבעורשלקבהכשרה.אםישבנותןטעםהריזואסורה.כשרהשינקהמןהטרפהקבתהאסורה.טרפהשינקהמןהכשרהקבתהמותרת.מפנישכנוסבמיעיה:חומרבחלבמבדםוחומרבדםמבחלב.חומרבחלבשהחלבמועליןבו.וחייביןעליומשוםפגולונותרוטמא.מהשאיןכןבדם.וחומרבדםשהדםנוהגבבהמהוחיהועוף.ביןטמאיםוביןטהורים.וחלבאינונוהגאלאבבהמהטהורהבלבד:

העורוהרוטבוהקיפה.והאלל.והעצמות.והגידין.והקרנים.והטלפים.מצטרפיןלטמאטומאתאוכליםאבללאטומאתנבלות.כיוצאבו.השוחטבהמהטמאהלנכריומפרכסת.מטמאהטומאתאוכלין