Mishnah Tractate Hulin

שצריךלהודיעבידועששניהםשוחטיןביוםאחר:בארבעהפרקיםאלומשחיטיןאתהטבחבעלכרחו.אפילושורשוהאלףדינריןואיןלוללוקחאלאדינר.כופיןאותולשחוט.לפיכךאםמת.מתללוקח.אבלבשארימותהשנהאינוכן.לפיכךאםמת.מתלמוכר:יוםאחדהאמורבאותוואתבנוהיוםהולךאחרהלילה.אתזודרששמעוןבןזומא.נאמרבמעשהבראשית:יוםאחד.ונאמרבאותוואתבנויוםאחד.מהיוםאחדהאמורבמעשהבראשיתהיוםהולךאחרהלילה.אףיוםאחדהאמורבאותוואתבנוהיוםהולךאחרהלילה:

כיסויהדם.נוהגבארץובחוצהלארץ.בפניהביתושלאבפניהבית.בחוליןאבללאבמוקדשין.ונוהגבחיהובעוף.במזומן.ובשאינומזומן.ונוהגבכוימפנישהואספק.ואיןשוחטיןאותוביוםטוב.ואםשחטואיןמכסיןאתדמו:השוחטונמצאטרפה.והשוחטלעבודהזרה.והשוחטחוליןבפנים.וקדשיםבחוץ.חיה