Mishnah Tractate Hulin

לפישאיןבמינושחיטה:השוחטאתהבהמה.ומצאבהבןשמנהחיאומת.אובןתשעהמת.קורעוומוציאאתדמו.מצאבןתשעהחיטעוןשחיטה.וחייבבאותוואתבנו.דברירבימאיר.וחכמיםאומריםשחיטתאמומטהרתו.רבישמעוןשזוריאומר.אפילובןשמנהשניםוחורשבשדהשחיטתאמומטהרתו.קרעהומצאבהבןתשעהחיטעוןשחיטה.לפישלאנשחטהאמו:בהמהשנחתכורגליהמןהארכובהולמטה.כשרה.מןהארכובהולמעלה.פסולה.וכןשניטלצומתהגידין.נשברהעצם.אםרובהבשרקיים.שחיטתומטהרתו.ואםלאואיןשחיטתומטהרתו:השוחטאתהבהמהומצאבהשליא.נפשהיפהתאכלנה.ואינהמטמאהלאטומאתאוכליןולאטומאתנבלות.חישבעליהמטמאהטומאתאוכליןאבללאטומאתנבלות.שליאשיצתהמקצתה.אסורהבאכילה.סימןולדבאשהוסימןולדבבהמה.המבכרתשהפילהשליאישליכנהלכלבים.ובמוקדשיןתקבר.ואיןקובריןאותהבפרשתדרכים.ואיןתוליןאותהבאילן.מפנידרכיהאמורי:

אותוואתבנו.נוהגביןבארץביןבחוצהלארץ.בפניהביתושלאבפניהבית.בחוליןובמוקדשין.כיצד.השוחטאותוואתבנו.חוליןבחוץ.שניהםכשרים.והשניסופגאתהארבעים.קדשיםבחוץהראשוןחייבכרת.ושניהםפסולים.ושניהםסופגיםאתהארבעים.חוליןבפניםשניהםפסולים.והשניסופגאתהארבעים.קדשיםבפניםהראשוןכשרופטור.והשניסופגאתהארבעיםופסול:חוליןוקדשיםבחוץהראשוןכשרופטורוהשניסופגאתהארבעיםופסול.קדשיםוחוליןבחוץהראשוןחייבכרתופסול.והשניכשר.ושניהםסופגיםאתהארבעים.חוליןוקדשיםבפניםשניהםפסוליםוהשניסופגאתהארבעים.קדשיםוחוליןבפניםהראשוןכשרופטור.והשניסופגאתהארבעיםופסול.חולץבחוץובפניםהראשוןכשרופטור.והשניסופגאתהארבעיםופסול.קדשיםבחוץובפניםהראשוןחייבכרתושניהםפסוליםושניהםסופגיםאתהארבעים.חוליןבפניםובחוץהראשוןפסולופטורוהשניסופגאתהארבעיםוכשר.קדשיםבפניםובחוץ.הראשוןכשרופטור.והשניסופגאתהארבעיםופסול:השוחטונמצאטרפה.השוחטלעבודהזרה.והשוחטפרתחטאת.ושורהנסקל.ועגלה