Mishnah Tractate Hulin

שריצצתהבהמה.ומפרכסתושהתהמעתלעתושחטה.כשרה:ואלוכשרותבעוף.ניקבההגרגרתאושנסדקה.הכתהחולדהעלראשה.מקוםשאינועושהאותהטרפה.ניקבהזפק.רביאומראפילוניטל.יצאובנימעיהולאנקבו.נשתברוגפיה.נשתברורגליה.נמרטוכנפיה.רבייהודהאומראםנטלההנוצהפסולה:אחוזתהדם.והמעושנת.והמצוננת.ושאכלההרדופני.ושאכלהצואתתרנגולים.אוששתתמיםהרעיםכשרה.אכלהסםהמותאושהכישהנחש.מותרתמשוםטרפה.ואסורהמשוםסכנתנפשות:סימניבהמהוחיהנאמרומןהתורה.וסימניהעוףלאנאמרו.אבלאמרוחכמים.כלעוףהדורסטמא.כלשישלואצבעיתירה.וזפק.וקורקבנונקלףטהור.רביאליעזרברצדוקאומרכלעוףהחולקאתרגליוטמא:ובחגבים.כלשישלוארבערגלים.וארבעכנפים.וקרסולים.וכנפיוחופיןאתרובו.רבייוסיאומרושמוחגב.ובדגים.כלשישלוסנפירוקשקשת.רבייהודהאומרשניקשקשיןוסנפיראחד.ואלוהןקשקשיןהקבועיןבו.וסנפירין.הפורחבהן:

בהמההמקשהלילד.והוציאהעובראתידווהחזירו.מותרבאכילה.הוציאאתראשואףעלפישהחזירו.הריזהכילוד.חותךמעוברשבמעיה.מותרבאכילה.מןהטחולומןהכליות.אסורבאכילה.זההכללדברשגופהאסור.שאינוגופהמותר:המבכרתהמקשהלילד.מחתךאבר