Mishnah Tractate Hulin

שחיטתופסולה.שניםאוחזיםבסכיןושוחטין.אחדלשםאחדמכלאלו.ואחדלשםדברכשר.שחיטתופסולה:איןשוחטיןלאלתוךימים.ולאלתוךנהרות.ולאלתוךכלים.אבלשוחטהואלתוךעוגאשלמים.ובספינהעלגביכלים.איןשוחטיןלגומאכלעיקר.אבלעושהגומאבתוךביתובשבילשיכנסהדםלתוכה.ובשוקלאיעשהכןשלאיחקהאתהמינין:השוחטלשםעולה.לשםזבחים.לשםאשםתלוי.לשםפסח.לשםתודה.שחיטתופסולה.ורבישמעוןמכשיר.שניםאוחזיןבסכיןושוחטין.אחדלשםאחדמכלאלו.ואחדלשםדברכשר.שחיטתופסולה.השוחטלשםחטאת.לשםאשםודאי.לשםבכור.לשםמעשר.לשםתמורה.שחיטתוכשרה.זההכללכלדברשנידרונידב.השוחטלשמו.אסור.ושאינונידרונידבהשוחטלשמו.כשר:

אלוטרפותבבהמה.נקובתהוושט.ופסוקתהגרגרת.ניקבקרוםשלמוח.ניקבהלבלביתחללו.נשברההשדרהונפסקהחוטשלה.ניטלהכבדולאנשתיירהימנוכלום