Mishnah Tractate Hulin

עלפיששחטהכדרכה.פסולה.שנאמר:וזבחתואכלתמהשאתהזובחאתהאוכל.נפלהסכיןוהגביהה.נפלוכליווהגביהן.השחיזאתהסכיןועף.ובאחבירוושחט.אםשההכדישחיטה.פסולה.רבישמעוןאומראםשההכדיביקור:שחטאתהוושט.ופסקאתהגרגרת.אושחטאתהגרגרתופסקאתהושט.אוששחטאחדמהןוהמתיןלהעדשמתה.אושהחלידאתהסכיןתחתהשניופסקו.רביישבבאומר.נבילה.רביעקיבאאומר.טריפה.כללאמררביישבבמשוםרבייהושעכלשנפסלהבשחיטתה.נבלה.כלששחיטתהכראוי.ודבראחרגרםלהליפסל.טריפה.והודהלורביעקיבא:השוחטבהמהחיהועוףולאיצאמהןדם.כשריםונאכליםבידיםמסואבות.לפישלאהוכשרובדם.רבישמעוןאומר.הוכשרובשחיטה:השוחטאתהמסוכנתרבןשמעוןבןגמליאלאומר.עדשתפרכסבידוברגלרביאליעזראומרדיהאםזינקה.אמררבישמעוןאףהשוחטבלילהולמחרהשכיםומצאכתליםמלאיםדםכשרה.שזינקהוכמדתרביאליעזר.וחכמיםאומריםעדשתפרכס.אובידאוברגל.אועדשתכשכשבזנבה.אחדבהמהדקה.ואחדבהמהגסה.בהמהדקהשפשטהידהולאהחזירהפסולה.שאינהאלאהוצאתנפשבלבד.במהדבריםאמוריםשהיתהבחזקתמסוכנת.אבלאםהיתהבחזקתבריאהאפילואיןבהאחדמכלהסימניםהללוכשרה:השוחטלנכרי.שחיטתוכשרה.ורביאליעזרפוסל