Mishnah Tractate Hulin

להגזזולהעבד.וולדןוחלבןמותרלאחרפדיונןוהשוחטןבחוץפטור.ואיןעושיןתמורה.ואםמתויפדו.חוץמןהבכורומןהמעשר.כלשקדםהקדשןאתמומן.אומוםעוברלהקדישן.ולאחרמכאןנולדלהםמוםקבוע.ונפדו.פטוריןמןהבכורהומןהמתנות.ואינןיוצאיןלחוליןלהגזזולהעבד.וולדןוחלבןאסורלאחרפדיונן.והשוחטןבחוץחייב.ועושיןתמורה.ואםמתויקברו.בכורשנתערבבמאה.בזמןשמאהשוחטיןאתכולןפוטריןאתכולן.אחדשוחטאתכולןפוטריןלואחד.השוחטלכהןולנכריפטורמןהמתנות.והמשתתףעמהןצריךשירשום.ואםאמרחוץמןהמתנותפטורמןהמתנות.אמרמכורליבנימעיהשלפרה.והיובהןמתנות.נותנןלכהן.ואינומנכהלומןהדמים.לקחהימנובמשקל.נותנןלכהן.ומנכהלומןהדמים:גרשנתגיירוהיתהלופרה.נשחטהעדשלאנתגיירפטור.משנתגיירחייב.ספק.פטור.שהמוציאמחבירועליוהראיה.איזהוהזרוע.מןהפרקשלארכובהעדכףשליד.והואשלנזיר.וכנגדוברגל.שוק.רבייהודהאומר.שוקמןהפרקשלארכובה.עדסובךשלרגל.איזהולחי.מןהפרקשללחיעדפיקהשלגרגרת:

ראשיתהגזנוהגבארץובחוצהלארץבפניהביתושלאבפניהבית.בחוליןאבללאבמוקדשין.חומרבזרועובלחייםובקיבה.מראשיתהגז.שהזרועוהלחייםוהקיבהנוהגיםבבקרובצאן.במרובהובמועט.וראשיתהגזאינונוהגאלאברחלות.ואינונוהגאלאבמרובה:וכמההואמרובה.ביתשמאיאומריםשתירחלות.שנאמר:יחיהאישעגלתבקרושתיצאן.וביתהללאומריםחמששנאמר:חמשצאןעשיות.רבידוסאבןהרכינסאומרחמשרחלותגוזזותמנהמנהופרסחייבותבראשיתהגז.וחכמיםאומריםחמשרחלותגוזזותכלשהן.וכמהנותניןלו.משקלחמשסלעיםביהודהשהןעשרסלעיםבגליל.מלובןולאצואי.כדילעשותממנובגדקטן.שנאמר:תתןלושיהאבוכדימתנה.לאהספיקליתנולועדשצבעו.פטור.לבנוולאצבעוחייב.הלוקחגזצאנושלנכריפטורמראשיתהגז.הלוקחגזצאנושלחברו.אםשיירהמוכר.המוכרחייב.לאשייר.הלוקחחייב.היולושנימינים.שחופותולבנות.מכרלושחופותאבללאלבנות.זכריםאבללאנקבות.זהנותןלעצמווזהנותןלעצמו:

שלוחהקן.נוהגבארץובחוצה