Mishnah Tractate Besah

יאמראדםלטבחשקולליבדינרבשר.אבלשוחטומחלקיםביניהם:אומראדםלחבירו.מלאליכליזה.אבללאבמדה.רבייהודהאומראםהיהכלישלמדה.לאימלאנו.מעשהבאבאשאולבןבטנית.שהיהממלאמדותיומערביוםטוב.ונותנןללקוחותביוםטוב.אבאשאולאומראףבמועדעושהכן.מפניברוריהמדות.וחכמיםאומריםאףבחילעושהכן.מפנימצויהמדות.הולך