Mishnah Tractate Besah

בידואבריםאברים:בכורשנפללבור.רבייהודהאומרירדמומחהויראה.אםישבומוםיעלהוישחוט.ואםלאו.לאישחוט.רבישמעוןאומרכלשאיןמומוניכרמבעודיום.איןזהמןהמוכן:בהמהשמתה.לאיזיזנהממקומה.ומעשהושאלואתרביטרפוןעליה.ועלהחלהשנטמאה.ונכנסלביתהמדרשושאל.ואמרולולאיזיזםממקומם:איןנמניןעלהבהמהלכתחלהביוםטוב.אבלנמניןעליהמערביוםטוב.ושוחטיןומחלקיןביניהן.ר׳יהודהאומרשוקלאדםבשר.כנגדהכלי.אוכנגדהקופיץ.וחכמיםאומריםאיןמשגיחיןבכףמאזניםכלעיקר:איןמשחיזיןאתהסכיןביוםטוב.אבלמשיאה